L'art de la dégustation

Comment déguster un saucisson

Comment déguster un saucisson

Pour apprécier toute l’intensité du goût du saucisson sec et la délicatesse de son arôme, découpez-le en tranches extrêmement fines, et dégustez le seul ou avec du pain.  Dans certaines régions, le saucisson est parfois accompagné d’une noisette de beurre, et souvent d’un verre de vin.
Pour faciliter la dégustation de vos invités, vous pouvez ôter la peau du saucisson avant de le découper.

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