Un peu de culture

Qui a inventé le saucisson sec ?

Qui a inventé le saucisson sec ?

Le nom saucisson vient du latin salsus, qui signifie « salé » On attribue ainsi l’origine du saucisson, ainsi que des salaisons telles que le porc salé et le jambon, aux Romains et aux Gaulois. Alors que les Gaulois étaient spécialisés dans l’élevage de porcs nourris aux glands, les Romains apportèrent leur savoir-faire en matière de fabrication de salaison : le saucisson était né !

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