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Recettes
Boulettes saumon/chorizo César Moroni sur chutney de poivron au piment d'espelette
Cette recette vous est recommandée par |
Pour 4 personnes
Préparation
25 min
Très facile
- 125 g de saumon
- 1 pomme de terre
- 7 cm de chorizo
- 2 cuillères à soupe de farine
- Chutney de poivron (maison ou non)
Retrouvez dans cette recette : Chorizo à Griller Extra-Fort
Préparation
- Faire cuire la pomme de terre 20 min dans de l'eau bouillante salée
- Laisser tiédir, éplucher et écraser
- Pocher le saumon et l'émietter
- Hacher le chorizo au couteau
- Bien mélanger le tout, saler et poivrer
- Faire 15 boulettes en tassant bien. Les rouler dans la farine
- Faire cuire dans une poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive
- Les déposer sur un peu de chutney au poivron et déguster immédiatement
