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Salade de sucrette à la rosette Justin Bridou

Cette recette vous est recommandée parRecette recommandée par Justin Bridou
  • Pour 2 personnes
  • Préparation
    10 min
  • Facile
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salade sucrette rosette
  • 4 tranches de rosette
  • 2 sucrettes
  • 40 g de pignons de pin
  • 2 champignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • Coriandre
  • Sel
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Préparation
  1. Déposez les pignons de pins dans une poêle sans matière grasse et grillez-les.
  2. Nettoyez les sucrettes et détachez les grandes feuilles.
  3. Coupez les champignons de Paris en bâtonnets, mélangez-les avec la crème, la coriandre hachée, du sel et un peu de pignons de pin grillés.
  4. Déposez une tranche de rosette sur chaque feuille de sucrette.
  5. Remplissez chaque sucrette du mélange aux champignons.
  6. Décorez de feuilles de roquette et de pignons de pins."

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